* طريقة التحضير:
1. بط نوا صينية فرن بورق الزبدة، وضعوا بها حبات الشمندر، ثم إخبزوها في الفرن لحوالي ساعة ونصف حتى تنضج تماماً.
2. قشروا الشمندر ثم قطعوه إلى مكعبات متوسطة الحجم، أو شرائح، وضعوها في طبق التقديم.
3. في وعاء جانبي ضعوا زيت الزيتون، والثوم، والملح، والأوريغانو، والزعتر المجفف، ثم اخلطوا المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض، واسكبوا المزيج فوق الشمندر وقدموه.
